2019/05/26 00:38
【余白がいつものお料理を引き立てる】
お料理を盛り付けたり、
写真を撮ったり。
自分では精一杯やってるのに
何か足りないって感じる事ないですか？
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その足りない物って言うのは、
センスとか盛り付けの腕とかではなくて、
実は「余白」かも。
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お料理を盛り付ける時に
お皿全体にたくさん盛り付けると
アットホーム、賑やか、
楽しい、元気、などの印象になります。
その逆で、
お皿に余白をたくさんとって
盛り付けると
高級感、アーティスティック、
かっこいい、シンプル、などの
印象を与える事になるわけです。
これは、好みの問題でもあるのだけど、
意識的に使いわけてみてあげると
自分のイメージしてたものに近づけるかも
しれないですよ。
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もちろんいつものお皿でいいんですけど、
その余白を
お皿で作ってあげてるのが
今回の新商品の
「リムプレート 24cm」
なわけです。
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リムプレートの
リムは縁って意味です。
縁の部分に段差を作ってあります。
ここには
基本的には盛り付けないわけです。
そうする事により、
普通に盛り付けるだけで
余白ができて、
お料理に視線が
グッと引き込まれます。
そして、
とってもおしゃれになるわけですね！
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僕が作ってるのは漆器なので
和食器ですが、
リムプレートのデザインは洋食器です。
つまり、
和洋問わず、
どちらのお料理にもよく合います。
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パスタ、メイン料理、
ケーキやフルーツのデザート。
何にでも使える万能なお皿です。
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あとは
持ちやすいとか、
重ねた時に綺麗とか
長所はたくさんあります。
でも結局は、
シンプルでカッコイイ。
だから、僕のお気に入りなわけです。
